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Evento Nazionale con il Patrocinio del Comune di Modena

comune di modena

Venerdì 8 MAGGIO 2015 a partire dalle ore 18.15
Presso Museo Lapidario Estense
Viale Vittorio Veneto 5 a Modena

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EmiliaRomagnaIN e il suo gruppo DonneIN EmiliaRomagna

ti invitano alla serata

DonneINExpo, il cibo è nutrimento, è benessere, è lavoro

In occasione di Expo 2015, che tra pochi giorni aprirà i battenti, il Comitato Federale di DonneIN ha voluto dedicare una serata al cibo inteso non solo come nutrimento, ma anche come opportunità di lavoro con uno sguardo attento al benessere della persona. Consigli e best practice per una corretta alimentazione e per un ottimale utilizzo delle materie prime, a favore di uno stile di vita sano e “produttivo”.

Ne parleremo con:

Adriana Albini, Direttrice dell’Istituto di medicina e ricerca IRCCS di Reggio Emilia che presenterà le sue ricerche su cibo e salute

Barbara Vecchi, imprenditrice di Hopenly, che parlerà della sua esperienza nell’analisi dei big data per le ricerche mediche correlate all’alimentazione

Valentina Cipelli, titolare dell’azienda agricola biologica “Podere Cristina” di Lesignano Bagni (Pr), che ci racconterà come la scelta di una qualità della vita migliore per sè e la sua famiglia l’abbia spinta verso questa attività, alla ricerca di salute e benessere anche attraverso antiche varietà di colture ed il contatto con la natura

Al termine dei tre interventi, lo chef Massimo delizierà i partecipanti con uno show cooking in cui spiegherà in modo approfondito l’importanza delle materie prime, mostrandoci il loro utilizzo per creare ricette gustose e genuine su base vegetariana/vegana. La sommelier Barbara Brandoli accompagnerà, a sua volta, ogni piatto con il giusto abbinamento di vini di origine biologica e biodinamica.

La serata è preceduta da una visita guidata, gratuita e facoltativa, a cura della dott. D.ssa Paola Bigini, ai reperti del Museo Lapidario Estense con focus sul tema “La cultura della vite e del vino”. Si ringrazia la dott.ssa Nicoletta Giordani, Funzionario Responsabile del Museo, che ha permesso lo svolgimento, gratuito, di questo  percorso.

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Per maggiori info e per iscrizioni clicca qui.